هل من الخطأ ?شراء لحوم الطرائد والجلود
التجارة في الجنوب الأفريقي?
يمكن أن
تشير لحوم الطرائد إلى أي نوع من اللحوم يأتي من الحيوانات البرية -- وهي متوفرة
بشكل شائع في جميع أنحاء إفريقيا—وآسيا-- وأمريكا اللاتينية-- تقليديا -- يعد لحوم
الطرائد مصدرًا مهمًا للغذاء للمجتمعات الريفية-- التي قد لا تكون قادرة على شراء
اللحوم
المستزرعة
بانتظام -- أو السفر لمسافات طويلة إلى السوق-- ولكن نظرًا لأن معظم المجتمعات
ابتعدت عن أنماط الحياة التقليدية -- أصبحت لحوم الطرائد متاحة بشكل متزايد في
أسواق القرى—والمدن—والمطاعم
هل من الأخلاقي أكل اللحوم
البرية?
ليست كل
لحوم الطرائد متساوية-- قد يكون البعض من الأنواع المهددة بالانقراض وهذه مشكلة خاصة في غرب ووسط أفريقيا -- حيث
يدفع صيد الحيوانات البرية من أجل الغذاء بعض الأنواع نحو الانقراض-- بعض الأنواع
ليست مهددة بالانقراض -- ولكن قد
يكون من
غير القانوني اصطيادها -- خاصة إذا تم صيدها من داخل المتنزهات الوطنية والمناطق
المحمية-- لا يزال من الممكن اصطياد الآخرين بشكل قانوني -- أحيانًا ضمن حصص محددة
و / أو بالتراخيص -- بنفس الطريقة التي يتم بها اصطياد الطرائد-- وتناولها في
أوروبا
لحوم الطرائد في جنوب
إفريقيا?
يقدم
جنوب إفريقيا على وجه الخصوص -- بما في ذلك جنوب إفريقيا -- وناميبيا -وبوتسوانا
وسوازيلاند * الكثير من لحوم الطرائد-- في الواقع -- في
جنوب إفريقيا -- المشهورة بثقافة الشواء المحببة للحوم -- 20 بالمائة من اللحوم
الحمراء-- تأتي من أنواع الصيدخلال موسم
الصيد--
قد يبدو غريباً بعض الشيء -- بعد رحلة السفاري -- أن تجد طبقًا* من
حيوان المها -- أو سبرينغبوك أمامك -- ولكن إذا كنت من آكلي اللحوم -- فقد يكون من
الأخلاقي في الواقع أن تدرس نوعًا محليًا أكثر من اللحم البقري -- ولحم الضأن -- أو
لحم
الخنزير--
لن تأكل الفيلة والأسود-- عادة ما يأتي اللحم من أنواع الظباء مثل -- الكودو
والظباء-- هذه هي لحم الغزال الأفريقي-- أو الخنازير البرية-- يعني صيد الحيوانات
البرية أو شبه البرية أنه لا توجد حاجة لاستزراع-- الأنواع غير المحلية-- هذا يعني
أنه لا يلزم بناء
الأسوار
-- من المحتمل أن تسد طرق الهجرة -- بالإضافة إلى الحفاظ على المياه وتظل المناظر
الطبيعية—برية-- يتم اصطياد بعض الحيوانات-- في الأراضي الزراعية الموجودة ولكن نظرًا لأن المزارعين يمكن أن يستفيدوا من
ذلك -- فإنهم أكثر سعادة بترك هذه
الأنواع
للتجول بحرية بدلاً من مطاردتها من أراضيهم
هناك صيد -- وهذا يعني استخدام وسائل نقل أقل—وبالطبع-- هذا اللحم مجاني عضوي وخالٍ من المضادات الحيوية والمنشطات المستخدمة بشكل شائع في المواشي الأخرى
في جنوب إفريقيا -- يختلف تنظيم الصيد بشكل كبير من مقاطعة إلى أخرى -- ولكن بشكل عام -- يجب الحصول على التصاريح والتراخيص -- ويجب مراعاة القيود الموسمية وسيكون للأنواع المختلفة حصص مختلفة-- كانت جميع مزارع الطرائد الخاصة في السابق
عبارة
عن مزارع للماشية-- أو المحاصيل -- ويعني تحويل هذه الأرض إلى أنواع طرائد محلية
أن أعداد هذه الأنواع قد ازدادت -- وتتم إدارة الأرض الآن بشكل أكثر استدامة-- هذا
له تأثير في زيادة التنوع البيولوجي -- بما في ذلك أنواع الحشرات والطيور--
والنباتات
وفي
الوقت نفسه -- يتم إنتاج ما بين 16 و 26 مليون كيلوجرام من لحوم الطرائد-- في
ناميبيا-- كل عام من أراضيها الزراعية الخاصة-- في واحدة من أكثر البلدان القاحلة
في العالم تكون الأنواع المحلية أكثر
تحملاً للجفاف-- والبيئة الصحراوية القاسية-- من الماشية التقليدية
كيف اعرف ما هو الاخلاق?
هناك --
بالطبع -- سوق سوداء مزدهرة للحوم-- التي يتم صيدها بطريقة غير مشروعة ومع ذلك --
نظرًا لأن العقوبات المفروضة على ذلك مرتفعة -- فإن أي شيء تجده يتم بيعه-- إذا
التزمت بأنواع الظباء-- أو الحمار الوحشي-- أو الخنزير -- أو النعام "الذي
يتم تربيته" فستكون بخير
في
الماضي -- أبلغ المسافرون عن مخاوفهم بشأن عبور الأسواق-- أو الأكشاك على جانب
الطريق لبيع اللحوم المشبوهة-- أو جلود الحيوانات-- أو أجزاء أخرى من الجسم--
تتوفر جلود الحيوانات على نطاق واسع وغالبًا-- ما تكون منتجًا ثانويًا لتجارة
اللحوم-- حتى متاجر مطار جوهانسبرج-- مليئة بأكياس سبرينغبوك-- ووسائد جلد الحمار
الوحشي
إذا رأيت جلود الفهد أو الفهود -- بالطبع -- فهذه من أنواع مهددة بالانقراض -- ويجب عليك الإبلاغ عن ذلك في أقرب-- وقت ممكن-- ولكن كما ذكر أعلاه -- من غير المحتمل أن يتم عرض الجلود غير القانونية للسياح
لا يزال
المعالجون التقليديون -- المعروفون باسم سانجوما -- جزءًا كبيرًا من الحياة
اليومية في جميع أنحاء جنوب إفريقيا -- وغالبًا ما تتضمن ممارساتهم استخدام أجزاء
من الحيوانات يمكن لـ سانجوماس-- التقدم بطلب للحصول على تراخيص للممارسة -- وهذه
التجارة منظمة لذا فإن ما تراه عمومًا
سيكون قانونيًا -- ولكن إذا كان هناك أي شيء يبدو مريبًا للغاية -- فقم بالإبلاغ
عنه
وقد
عُرض على بعض السائحين مجوهرات رخيصة-- من قرن وحيد القرن-- في الأسواق أو الأكشاك
على جانب الطريق-- بالنظر إلى أن قيمة قرن وحيد القرن تزيد عن 200000 دولار -- فإن
حلية 5 دولارات لن تكون قرن وحيد القرن-- أو حتى من العاج-- وبالنظر إلى عقوبات
السجن الطويلة لهذه التجارة غير المشروعة -- فإن إنشاء كشك على جانب الطريق سيكون
عملًا محفوفًا-- بالمخاطر للغاية
ومع ذلك
-- قد تكون القصة مختلفة تمامًا خارج جنوب إفريقيا-- مع قلة التنظيم - والافتقار
إلى تطبيق القانون والممارسات التقليدية التي تشمل الحيوانات البرية-- من أجل
اللحوم والأدوية -- يقع وسط وغرب إفريقيا-- في وسط أزمة حادة من لحوم الطرائد--
تدفع
التجارة الضخمة في الأنواع المهددة-- بالانقراض العديد من الحيوانات نحو الانقراض بالإضافة إلى ذلك -- فإن اللحوم المسلوقة-- وأكل الأنواع مثل الرئيسيات أو البانجولين يمكن أن تنقل الأمراض
هل يمكن أن يؤدي طعم لحوم
الطرائد* في إفريقيا إلى انتشار الوباء القادم?
يعتبر
لحوم الطرائد ناقل للفيروس -- وسبب لأمراض لا حصر لها-- لكن المشكلة تتجاوز بكثير
استهلاك يخنة الخفافيش-- والوباء القادم كامن بالفعل
قرود مدخنة -- ورؤوس سلحفاة -- وخفافيش كاملة -- في سوق لحوم الطرائد في- *مبانداكا في شمال -- لحوم الطرائد هي واحدة من أهم مصادر البروتين للعديد من الكونغوليين-- لكن لها مذاقا خطيرا
سواء كانت أنفلونزا الطيور -- أو فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز* أو الإيبولا أو COVID-19 -- فإن العديد من الأمراض حيوانية المصدر -- مما يعني أنها يمكن أن تنتقل من الحيوانات إلى البشر
تمثل
الأمراض الحيوانية المصدر حوالي 75٪ من الأمراض المستجدة التي تصيب البشر حاليًا--
وتشمل أيضًا الحمى الصفراء-- وأنواع مختلفة من الإنفلونزا-- وداء الكلب -- وداء
لايم-- يمكن إرجاع العديد من هذه الأمراض إلى استهلاك لحوم الطرائد
مغالطة
لحوم الطرائد غير المشروعة?
في
غرب ووسط أفريقيا -- يعتبر الصيد والاتجار في أنواع مختلفة-- من الحيوانات البرية
إما قانونيًا-- أو شبه قانوني* تحظى
لحوم الطرائد أيضًا بشعبية في جنوب إفريقيا
"بالنسبة
لبعض الناس -- يتعلق الأمر بالعودة إلى طرق أكثر تقليدية لتناول الطعام-- يبدو
الأم-- * لوي نجولوكا * مدير برنامج التوعية-- في منع جرائم الحياة البرية "WCP"- منظمة غير حكومية في
زامبيا -- قالت لـ DW--
يكافح WCP التجارة غير المشروعة
في الحياة البرية في زامبيا-- والدول المجاورة لها-- أصبح لحوم الطرائد أكثر طلبًا
-- وبالتالي فهي سلعة متاحة قانونًا فقط للطبقة الأكثر ثراءً
هناك
مغالطة خطيرة في استهلاك لحوم الطرائد-- "يرى الناس أن لحوم الطرائد غير
قانونية عضوية أو صحية-- فهي ليست مثل لحوم الأبقار المزرعة-- أو دجاج المزرعة --
لذلك يجب أن تكون صحية-- هذا -- بالطبع -- ليس صحيحًا إذا كنت تتعامل مع لحوم غير
قانونية لم تخضع للصحة و لوائح السلامة"
ملايين
الأطنان من لحوم الطرائد??
تقدر
الأمم المتحدة أن ما يصل إلى 5 ملايين طن من لحوم الطرائد-- يتم اصطيادها في حوض
الكونغو كل عام-- في جمهورية الكونغو الديمقراطية وحدها -- يستهلك الناس سنويًا ما
يصل إلى مليون كيلوغرام -- من لحوم الطرائد-- يتم الآن أيضًا تصدير بعض لحوم
الطرائد إلى جميع أنحاء العالم -- مما يخلق حالة مثالية لانتشار مسببات الأمراض
في
ديسمبر 2020 -- شرعت الحكومة التنزانية -- بيع لحوم -- من بين أمور أخرى يجب
أن يتم الذبح فقط تحت رقابة-- صارمة ويجب على المتعاملين إثبات مصدر اللحوم-- تشير
الإحصاءات إلى أن تنزانيا تصادر يدويًا حوالي 2000 طن من لحوم الطرائد -- بقيمة 50
مليون دولار "41 مليون يورو
في
الكونغو -- لا يتم تنظيم تجارة لحوم الطرائد بشكل واضح-- يشير أحد التقارير البحثية
إلى أن استهلاك لحوم الطرائد قانوني حاليًا -- بينما يقول تقرير آخر إن الحكومة
تحظر صيد لحوم الطرائد -- على الأقل في حديقة فيرونجا الوطنية
خطر
تفشي المرض??
في زامبيا -- يُسمح باستهلاك لحوم الطرائد -- التي يتم تربيتها لهذا الغرض-- لكن هناك خطر في اللحوم التي يتم الحصول عليها-- من مصادر غير مشروعة
جائحة
فيروس كورونا الحالي -- هو مجرد مثال واحد-- قفز الفيروس إلى البشر من
"المستودعات" -- المصطلح الذي يستخدمه علماء الفيروسات-- للإشارة إلى
المضيفات الطبيعية للفيروسات-- كل ما يمكن أن يتطلبه الأمر هو تناول لحوم طرائد--
معدة بشكل غير صحيح -- أو عضة من حيوان يحمل الفيروس -- أو ملامسة سوائل جسم
الحيوان
تتجه
جنوب إفريقيا نحو تنفيذ قوانين-- جديدة تسمح بالكامل بالاستغلال الاقتصادي للحياة
البرية-- الهدف هو تسويق استخدام جميع أنواع الأنواع البرية -- بما في ذلك الزرافات--
والحمير الوحشية—والإيمو-- والدويكر -- من أجل إنتاج لحوم رخيصة-- ومع ذلك --
تُظهر أزمة فيروس كورونا الحالية-- أن هذا يمكن أن يكون كارثة صحية عامة
واقتصادية-- وبيئية.
على
الرغم من الوباء -- وعلى الرغم من أسباب هذه الأمراض الحيوانية المنشأ -- تستعد
جنوب إفريقيا لتوسيع وتكثيف التكاثر -- الأسير للأنواع البرية-- وبيع لحومها في
أسواق الغذاء-- هذه نقطة تحول مثيرة للقلق في سياسات إدارة التراث البيولوجي--
الهائلة في البلاد-- تم نشر الخطة في الجريدة الرسمية في 28 فبراير في مقتر--
الاقتراح هو زيادة عدد الأنواع غير المحلية-- ولكن الصالحة للأكل " التي يمكن
ذبحها كغذاء للإنسان-- أو للاستهلاك الحيواني "
تحتوي القائمة على 104 نوعًا -- بما في ذلك-- الحمير الوحشية-- والحيوان الأحمر والحيوانات البرية -- و سبرينغبوك -- و ديك ديك -- و ليشوي -- و كودو -- و دويكر و جيمسبوك -- و إيلاند -- و إمبالا -- و وحيد القرن " الأسود والأبيض"-- وأفراس النهر والزرافات – والفيلة—والتماسيح-- ويشير الاقتراح أيضًا إلى أن "هذا المخطط يشمل
الحيوانات
المدرجة ضمن الأنواع المهددة بالانقراض -- وفقًا لتدابير الحفظ -- وبالتالي يجب أن
يتماشى ذبحها للاستهلاك البشري-- والحيواني مع مؤشرات الحفظ الأكثر صلة"
لبعض
الوقت -- كان الحفظ والتكاثر يسيران على نفس المسار في جنوب إفريقيا?
الخطوة
التي اتخذتها الحكومة -- التي تتحرك فيها وزارة البيئة ووزارة الزراعة-- على طول
مسار منسق مليء بالثغرات القانونية -- لم تفاجئ أولئك في جنوب إفريقيا -- الذين
يعملون في مجال الحفظ وفي صناعة تربية الأحياء البرية -- والتي تزود حيوانات
الكؤوس للصيادين وعظام الأسد للمشترين الصينيين-- وجنوب شرق آسيا
في
مايو 2019 -- أقر وزير الزراعة السابق تعديلاً على قانون 1998 -- قانون تحسين
الحيوان "AIA"-- لإعادة تصنيف 33
نوعًا من الحيوانات البرية كحيوانات مزرعة -- بما في ذلك الأسود—والفهود-- ووحيد
القرن-- والحمير الوحشية -- دون استشارة عامة يسمح هذا باستخدام هذه الحيوانات في
التربية-- والذبح والتلاعب-- الجيني في المزارع المنتشرة في جميع أنحاء البلاد --
مزارع الحياة البرية سيئة السمعة
نتيجة
لذلك -- يمكن لمزارع الحياة البرية هذه استخدام التلقيح الاصطناعي-- والتلاعب
الجيني-- للحصول على حيوانات ذات خصائص خاصة -- على سبيل المثال أسرع أو أكبر أو
بلون مختلف-- هذه الحيوانات مطلوبة بشدة من قبل الصيادين -- الذين يسعون للحصول
على جوائز خارجة-- عن القاعدة لمجموعاتهم
قررت حكومة جنوب إفريقيا التوجه نحو " اقتصاد الحياة البرية " الكامل حيث تكون الحيوانات البرية مادة أولية للتخطيط للأرباح-- اتخذت جنوب إفريقيا الآن مسارًا
لاستخدام
حيواناتها والذي يحول البلاد إلى مختبر وراثي باسم " التنمية المستدامة"
في خضم أزمة اقتصادية متزايدة الخطورة -- بينما تتراجع مستويات التعليم في البلاد
أيضًا تلجأ الحكومة إلى استخراج الموارد بأي ثمن لتحقيق ربح فوري
بينما
قررت الصين -- في 24 فبراير -- حظر تجارة الحياة البرية من خلال مطالبة اتفاقية
الاتجار الدولي—بأن-- يبدو أن جنوب إفريقيا تريد اتخاذ مسار معاكس تمامًا -- في
تحد ليس فقط لمبدأ التحوط-- ولكن للمخاوف الدولية-- من الحيوانات في الأسواق
الصينية جاءت من جنوب إفريقيا وتستعد البلاد لتوسيع سوق يخفي-- مخاطر صحية مضاعفة
غير معروف.
لهذا السبب -- في 21 مارس -- وهو يوم حقوق الإنسان في جنوب إفريقيا -- ستظهر مؤسسة EMS مع حوالي ستين منظمة-- ومؤسسة أخرى في* كيب تاون لمطالبة "وزيرة البيئة باربرا كريسي" بإغلاق صناعة اللحوم -- واتخاذ موقف ضد Covid-19 وضد استهلاك اللحوم البرية-- سيكون الناس متحدون تقريبًا-- من أجل حقوق الحيوان والبيئة وحقوق الإنسان -- وهي حقوق مرتبطة ارتباطًا وثيقًا.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق